भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने दिल्ली के प्रमुख बाजारों में खाद्य सुरक्षा पहलुओं पर जागरूकता अभियान शुरू किया है।
यह अभियान खाद्य सुरक्षा विभाग, दिल्ली के सहयोग से शुरू किया गया है।
इसे 8 अप्रैल, 2024 को दिल्ली के खान मार्केट और आईएनए मार्केट से लॉन्च किया गया है।
यह मुख्य रूप से कीटनाशक अवशेषों और खाद्य उत्पाद संदूषकों का पता लगाने और उन्हें कम करने पर ध्यान केंद्रित करेगा।
कार्यक्रम के दौरान, खाद्य व्यवसायों के मालिकों को जैविक खेती के मूल्य और कच्चे माल के परीक्षण की आवश्यकता जैसे मुद्दों पर जागरूक किया गया।
खाद्य व्यवसायों के मालिकों को कीटनाशकों के अवशेषों, कृत्रिम रूप से पकाने और मोम कोटिंग के लिए प्रतिबंधित रसायनों के उपयोग के खतरों के बारे में भी जागरूक किया गया।
एफएसएसएआई द्वारा फूड सेफ्टी ऑन व्हील मोबाइल लैब परियोजना व्यापारियों और बाजार संघों के लिए पेश की गई थी।
फ़ूड सेफ्टी ऑन व्हील मोबाइल लैब में कई त्वरित परीक्षण हैं जो विभिन्न प्रकार के खाद्य मैट्रिक्स में 50 कीटनाशक अवशेषों तक का पता लगा सकते हैं।
