- रक्षा मंत्रालय ने सशस्त्र बलों के बीच बाजरा के उपयोग और स्वस्थ भोजन प्रथाओं को बढ़ावा देने और सुरक्षित और पौष्टिक भोजन सुनिश्चित करने के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के साथ समझौता ज्ञापन पर हस्ताक्षर किए है.
- इसका उद्देश्य कर्मियों के बीच आहार विविधता और बाजरा-आधारित खाद्य उत्पादों के पोषण संबंधी लाभों के बारे में जागरूकता पैदा करना है.
- FSSAI, भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के तहत स्थापित एक वैधानिक निकाय है.
- खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम ,2006 के तहत एफ़एसएसएआई निशित रूप से खाने की पीने की वस्तुओ में मिलावट पर नियंत्रण करने का कार्य करता है और खाद्य सुरक्षा सुनिक्षित करता है FSSAI का पूरा नाम Food Safety and Standards Authority of India है जिसे हिन्दी में भारतीय खाद्य एवं मानक प्राधिकरण कहा जाता है |
FSSAI का कार्यक्षेत्र
- FSSAI का मुख्य काम खाद्य वस्तुओं से जुड़े दिशा –निर्देश बनाना और यह सुनिश्चित करना की उसके द्वारा बनाए गए नियमों का पालन किया जा रहा है या नही FSSAI केंद्र सरकार और राज्य सरकारों के विभिन्न मंत्रालयों और विभागों के खाद्य पदार्थो से संबन्धित मुद्दो को देखता है |
- इसके अलावा यह बड़े पैमाने पर और विभिन्न मंत्रालयों के नियंत्रण वाली खाद्य पदार्थो के उत्पादन और वितरण के मानक पर भी नजर रखता है
भारत में तीन प्रकार के एफएसएसएआई लाइसेंस होते हैं
1- बेसिक एफएसएसएआई लाइसेंस (Basic FSSAI License)
- यह क्षुद्र और लघु उद्योग के लिए हैं जो सामान्य तौर पर एक से पाँच साल के लिए दिया जाता हैं। यह उनके लिए हैं जिनकी वार्षिक आमदनी 12 लाख रुपये से कम हो।
2- स्टेट एफएसएसएआई लाइसेंस (State FSSAI License)
- यह मध्यम वर्गीय उत्पादकों और विक्रेताओ के लिए हैं जिनकी सालाना आमदनी 12 लाख से ज़्यादा हो। यह भी एक साल से पाँच साल के लिए दिया जाता हैं।
3- सेंट्रल एफएसएसएआई लाइसेंस (Central FSSAI License)
- यह उन खाद्य व्यापारियों के लिए हैं जिनकी सालाना आमदनी 20 करोड़ से ऊपर हैं।
- एफएसएसएआई लाइसेंस रजिस्टर करवाने के लिए एक ई-मेल आई-डी और फोन नंबर होना आवश्यक हैं। अपने आवेदन में अपने नाम की स्पेलिंग सही लिखें और उसे सबमिट करें। उस आवेदन के बाद आपको एक अपना अलग आई-डी दिया जाएगा जो आगे की प्रक्रिया के लिए ज़रूरी होगा।
- अंत में आपको एक निर्धारित रकम का भुगतान करना होगा। अपने आवेदन पत्र की कॉपी और भुगतान की राशि के साथ एक डिमांड ड्राफ्ट तैयार कीजिए और उसे सबमिट करें